La storia e l'azienda

Nel 2010 decide di lasciare il vecchio lavoro per dedicarsi alle campagne appartenenti da generazioni alla famiglia e costituisce l'azienda agricola che comprende vari appezzamenti di terra sulle colline della valle dianese, a diverse altitudini ed esposizioni dove cresce la pregiata oliva taggiasca, gli uliveti sono stati inseriti nel circuito DOP (denominazione di origine protetta). Più a valle la terra destinata alla coltivazione di ortaggi e frutta esclusivamente di stagione.
"La terra è bassa e lavorare la terra stanca", dicevano sempre i nonni Maria e Paolo.
Nonostante la meccanizzazione portata dal progresso aiuti molto è tutt'ora una verità che girare la terra, salire sugli alberi, portare a spalla le casse di olive stanchi, ma alla sera si è stanchi di una stanchezza "sana" che affatica solo il fisico, ma lascia libera la mente. Vivendo e lavorando in campagna si ha molto più tempo per pensare...e nasce così l'idea di ridare vita anche alla vecchia casa dove prima dei miei nonni, già avevano vissuto i loro.
Un'altro sogno sta diventando realtà!!! Nel marzo 2015 sono pronte le prime due stanze dell AGRITURISMO CINCILLA, a ricordo della mia famiglia e con il nomignolo con cui i miei parenti mi chiamavano quando ero una bambina che voleva parlare con tanta gente e girare il mondo.
......e la storia continua!!!!!